Les marchés de Provence sont devenus l'un des symboles régionaux en Provence-Alpes-Côte d'Azur, ils sont un lieu de rencontres et d'échanges, c'est un événement marquant de la vie de la ville ou du village. Les marchés de Provence regroupent des agriculteurs, artisans et producteurs qui vendent leurs produits: tissus, savons, parfums, volailles, poissons, légumes, fruits, olives de Provence et son huile, fromages, vins, miels, herbes et plantes... des senteurs et des couleurs qui sont servies avec ce bel accent de Provence. Le marché provençal est un lieu de rencontre convivial qui remonte au Moyen Âge.